Go Back
ukrojeny tiramisu dezert na drevenem stole

Alá Tiramisu

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Course: Dezert, Snack
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 2 vaničky odtučněného/polotučného tvarohu (2x250g)
  • 1 ks smetany (200-250ml)
  • 2 balení lady fingers (cukrářské piškoty)
  • půl hrnku (125ml) cukru/sladidla (xylithol,med,cukr,erythritol)
  • 3 shoty espressa (nebo hrnek silné rozpustné kávy)
  • kakao na posyp
Volitelné
  • panák rumu
  • muškátový květ

Equipment

  • Ruční šlehač
  • Forma dortová nebo mísa

Method
 

  1. Připravíš si tři espressa (nebo hrnek silné rozpustné kávy). Vylij do hlubokého talíře. Přilej 1/2 hrnku studené vody. Pokud máš, přidej panák rumu.
  2. Vyšleháš si šlehačem 1 balení smetany s 1/2 hrnkem cukru, dokud neztuhne. Opatrně promícháš s 2 vaničkami tvarohu. Pokud máš, přidej špetku muškátového květu.
  3. Nachystej si formu do které budeš tiramisu připravovat. Dno potři ultra tenkou vrstvou krému, tím zabráníme, že nám budou piškoty po formě lítat.
  4. Pořádně namoč piškoty v kávě a vyskládej dno formy.
  5. Potři krémem. Vykládej další vrstvu okávovaných (!) piškotů. Znovu potři krémem.
  6. Vrstvi dokud můžeš, dle velikosti formy. Jako poslední, navrchu, by měla zůstat vrstva krému.
  7. Posyp kakaem a dej do lednice, ideálně přes noc.

Notes

Pokud ti po poslední vrstvě piškotů zbyla káva, můžeš jí trochu přimíchat do krémové směsi