Umyj a odpeckuj si švestky (či jiné peckoviny co máš) a nakrájej na větší měsíčky.
Smíchej suché ingredience (mouku, celé vločky, kypřící prášek,skořice a slazení).
Přidej k suchým ingrediencím rozmačkané banány, tvaroh, žloutek a mléko. Promíchej.
Vyšlehej si bílek a opatrně smíchej se zbytkem těsta. Vznikne tužší lepivé těsto.
Předehřej si troubu na 180°.
Těsto přendej do koláčové formy a vyskládej švestkami, které jemně zatlačíš do těsta.
Peč 50 minut na 180° do zlatova.
Nech vychladnout a vychutnávej !
