Fit cuketove brownies

Mamka přitáhla horu cuket a ty už nevíš co s tím ?

Náš extrémně jednoduchý recept přináší vše, co na klasických brownies miluješ – bohatou čokoládovou chuť a jemnou texturu – v odlehčené a výživnější verzi.

Tajemstvím je nečekaně cuketa, která dezertu dodává vláčnost a přitom je plná vitamínů, minerálů a vlákniny. Je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku nenápadně zakomponovat více zeleniny, aniž bychom museli slevit z chuti. Ať už pečeš pro rodinu, přátele, nebo sami pro sebe, tyto fit cuketové brownies se neztratí. Nebo vlastně jo. Z mé zkušenosti můžu říct, že se po nich vždy jen zapráší.

Další fit brownies, co musíš zkusit: citronové & z řepy.

Print Recipe

Fit cuketové brownies

Příprava40 minutes mins

Course: Dezert, Snack, Snídaně

Keyword: brownies, easy, fit, pečený

Ingredients

• 350-400 g cukety
• 1 a 1/2 hrnku špaldové mouky
• 6 lžic neslazeného kakaa
• 7 lžic sladidla (xylithol,erythritol,cukr)
• 50 -80 g vysoko % čokolády
• 250 g řeckého jogurtu
• 3 lžíce vody
• 2 lžíce oleje (kokosový/olivový)
• 1/2 lžičky skořice
• špetka soli
• hrst libovolných nasekaných oříšků
• (volitelné pár kapek flavordrops)

Instructions

• Nastrouhanou cuketu smícháme s mokrými surovinami (jogurt,voda,olej). Cuketu nevymačkaváme btw, at je brownies pěkně vláčné.
• Zvlášť si smícháme všechny zbylé suché ingredience a přisypeme ke mokrým ingrediencím.
• Dle vodnatosti cukety uprav. Pokud je těsto moc suché přidej trochu vody. Pokud zase moc vlhké, přidej trošku mouky/kakaa.
• Pořádně promícháme, vylejeme do větší hranaté formy a pečeme na 170° cca 25 minut (záleží jak velkou formu máte, spíš pečte kratší dobu)
• Necháme vychladnout. A je to ready! Můžeme dozdobit oříškovým máslem/ořechy/posypkou/etc.

Notes

Brownies se dají skladovat i v lednici, kde vydrží fresh i týden. Případně zamrazit a vytáhnout,když je třeba, … ale pochybuju, že to budete zkoušet. U mě se doma moc neohřejou 🙂